Имбирь – травянистое растение, корень которого используют в качестве пикантной пряности, а также как лечебное средство.
Свойства имбиря
Имбирный корень известен как спазмолитическое, заживляющее, обезболивающее, тонизирующее, рассасывающее, потогонное, противовоспалительное, антиоксидантное, антипаразитарное, противогрибковое и противобактериальное средство.
Имбирь производит угнетающее действие на грамотрицательные бактерии (сибирская язва), гемолизирующие стрептококки, пневмококки, палочки дифтерии и туберкулеза, золотистый и белый стафилококки.
Очень активно этот корень используют для профилактики и лечения простуд. Имбирь также очищает кровь от холестерина. Он убирает абсолютно все проявления «морской» болезни: тошноту, головокружение, общую слабость.
Это растение активизирует работу органов пищеварения, улучшает секрецию желудка, помогает в расщеплении и усвоении пищи, налаживает перистальтику кишечника, нормализует жировой обмен, ускоряет сжигание калорий. Именно поэтому имбирный корень используют в качестве эффективного средства для похудения и поддержания нормального веса.
Что содержится в корне имбиря
В имбирном корне присутствует много ценных веществ, обеспечивающих его эффективность:
- комплекс витаминов В, витамин С;
- олеиновая, каприловая, никотиновая кислоты;
- микроэлементы: магний, селен, хром, фосфор, железо, кальций, калий;
- эфирные масла;
- клетчатка;
- капсаицин – алкалоид, оказывающий противовоспалительное и болеутоляющее воздействие.
Гингерол – соединение, обеспечивающее жгучий вкус имбирного корня. Гингерол ускоряет метаболизм, действует как антиоксидант, снимает воспаления.
Противопоказания к употреблению имбиря
Несмотря на все свои полезные свойства, при употреблении в больших количествах имбирь может:
- вызвать раздражение слизистой оболочки;
- спровоцировать бессонницу;
- привести к повышению давления;
- ускорить сердечный ритм;
- вызвать аллергию.
Имбирь нельзя употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, аллергиями. Он противопоказан при патологиях печени и желчнокаменной болезни.
Благодаря способности «разогревать» тело корень даёт позитивный эффект при ОРЗ и гриппе, но при повышенной температуре может поднимать её ещё больше.
